EL MENÚ QUE NO MIRAMOS.
De lo mejor que he probado últimamente, he aquí dos platos del menú presentación de los grandes vinos ANDELUNA CELLARS.
Los platos son de la autoría de Olivier Falchi, el chef ejecutivo de Le Sud, Restaurante del Hotel Sofitel Arroyo.
Salud!
Carpaccio tibio de merluza negra, cítricos y jengibre. ( vino: Andeluna Altitud Chardonnay 2011.)
* * * * *
Duo de Cordero grillado y confitado, ensalada de lentejas y champiñones. (vino: Andeluna Altitud Malbec 2010.).
