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EL TERROIR MENDOCINO EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN

Norton - Menu BIcentenarioBodega Norton y Sofitel La Reserva Cardales presentan un menú de cocina típica mendocina elaborado con productos autóctonos. El mismo fue diseñado por Patricia Suarez Roggerone, chef ejecutiva de La Vid, junto a Diego Irato, chef ejecutivo del Hotel, para celebrar el Bicentenario de la Independencia.

La propuesta inspirada en la región cuyana, invita a los comensales a viajar a través de los sabores y sensaciones a Mendoza en cada paso. El menú, creado a partir de productos de estación, frescos y típicos argentinos, estará acompañado por los vinos de Alta Gama de Bodega Norton y se podrá disfrutar del 7 al 9 de julio en Sofitel La Reserva Cardales. Además, el 7 de julio, la chef Patricia Suarez Roggerone cocinará junto al chef Diego Irato en vivo para todos los presentes.

MENÚ

Recepción

Finger Food
Espumante Cosecha Especial Vintage

Entrada

Trucha confitada – Crema de coliflor – Untuoso queso de cabra Mendocino
Reserva Chardonnay

Principal

Chivo braseado de Malargüe -Zanahorias, hinojos y membrillos confitados – Criolla de lentejas, castañas y echalotes
Quorum III- Blend de varietales y añadas

Pre-Postre

Sabayón de vino dulce y cítricos
Cosecha Especial Brut Nature

Postre

Cremoso de queso – Sable breton de Tomillo – Puré natural de Membrillos frescos
Cosecha Especial Brut Rose

Precio del menú por persona: $700

Te esperamos para disfrutar de una experiencia única y mendocina.

Para mayor información y reservas:

Sofitel La Reserva Cardales: Tel: 03489 435850 | Mail: labutaca@sofitel.com | Ruta Panamericana Nº9, Km 61. Campana.

Acerca de Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar
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