FERNANDO MAYORAL COCINA EN CASA CRUZ

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Fernando Mayoral, el reconocido chef, nos visita en Casa Cruz el próximo 20 de Agosto para cocinar en el ciclo #ChefsInvitados.

No te quedes sin tu lugar! Asegura tu reserva y disfrutá del menú creado por Fernando y los vinos de Manos Negras.

Reservas: 4833-1112

MENÚ

APPETIZER
Ceviche de lenguado como en Filipinas con mandarina

Mollejas de cordero de Santa Cruz y puré de anco “batata” perfumado con lima kaffir

ENTRADA
Langostinos a la sartén con panqueque de garbanzos y vinagreta de miel + ají cacho de cabra

PRINCIPAL
Bife angosto asado y ahumado con el hueso, colcannon con queso de oveja y ensalada de berros

POSTRES
Flan de dulce de leche, pera y espuma de suspiro limeño

VINOS
Manos Negras Stone Soil Malbec
Manos Negras Chardonnay
Manos Negras Brut Nature

Incluye
– 1 agua y cafe

Valor por persona: $450.-

Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar