NUEVA EDICIÓN DE LA ÚNICA “FERIA DE VINOS ORGÁNICOS”

inEl 21 y 22 de agosto regresa la Feria de Vinos Orgánicos: la única exposición que reúne en un solo lugar a las principales bodegas argentinas que eligieron un sistema de
elaboración amigable con el ambiente.
La segunda edición de la Feria de Vinos Orgánicos se realizará los días 21 y 22 de agosto en La Botica del Ángel, de Eduardo Bergara Leumann. Durante los dos días, se podrá disfrutar y conocer las más diversas etiquetas de la producción vitivinícola orgánica y biodinámica de la Argentina.
Como consecuencia de la buena repercusión que tuvo en 2014, para este año decidieron extenderla a dos días y aumentar la cantidad de bodegas que participan, además de apostar por
un lugar único en Buenos Aires.
Durante la feria, también habrá un espacio gastronómico con productos agroecológicos donde el público podrá disfrutar de diferentes y deliciosas opciones de alimentación elaborados con
productos naturales, para poder así acompañar tanto los vinos tinto, blancos y rosados que presentarán cada una de las bodegas.

VINOS ORGÁNICOS
Los vinos orgánicos y biodinámicos son una tendencia internacional, que cada vez son más elegidos por consumidores que toman conciencia de los beneficios de producir y consumir
productos sustentables.
Los vinos orgánicos son aquellos que optaron por un sistema de producción amigable y responsable con el medio ambiente y la salud; utilizando como medio de producción el cultivo
natural donde los productos tóxicos (pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales) se encuentran totalmente prohibidos, tanto en los viñedos como en la bodega.
En la producción biodinámica sus productores –además de las consideraciones respecto a los cuidados orgánicos–, establecen su calendario vitivinícola en conjunción con los ciclos lunares y la armonía entre diversos agentes naturales, como animales y vegetales que conviven entre los viñedos.
“La Feria de Vinos Orgánicos es el lugar ideal para conocer un mercado en crecimiento y una variedad de productos tan exquisitos como saludables y sustentables”, afirmó el Licenciado en
Ciencias Ambientales Juan Pino, uno de los creadores de la feria.

LA BOTICA DEL ÁNGEL
La segunda edición de la Feria de Vinos Orgánicos se realizará en un espacio por demás original que busca unir el placer del buen beber con el del arte. La Botica del Ángel es un emblemático e impactante lugar creado por el inolvidable Eduardo Bergara Leumann.
La idea buscada por los organizadores es que los participantes puedan conocer y degustar la oferta de vinos orgánicos y biodinámicos argentinos, al mismo tiempo que contemplan y admiran
más de dos mil obras de artistas de la talla de Raúl Soldi, Antonio Berni, Luis Felipe Noé, Marta Minujin, Guillermo Roux, Juan Carlos Castagnino y Carlos Gorriarena, entre muchos otros;
además, en la botica se pueden apreciar manuscritos de Jorge Luis Borges, Ernesto Sábato y Manuel Mujica Láinez; así como recuerdos de actores y cantantes, como Ástor Piazzolla, Leonardo Favio, Mariano Mores, Homero Expósito, Mercedes Sosa, Ariel Ramírez, Susana Rinaldi y María Elena Walsh.
La Botica del Ángel fue declarada de Interés Cultural por la Secretaría de Cultura de la Nación y la Legislatura Porteña, entre otra serie de títulos que reconocen su contribución al mundo del arte y la cultura.
“Nuestra idea de llevar adelante la feria en La Botica del Ángel es para darle un valor agregado a una propuesta totalmente diferente, desde los vinos que se presentarán hasta la misma botica”,
agregó el Periodista Gastronómico Pancho Barreiro, socio y mentor de la feria.

MERCADO ORGÁNICO
Muchas de las etiquetas vitivinícolas que se podrán apreciar en la Feria de Vinos Orgánicos se exportan a Europa, Estados Unidos y Asia. En algunos casos, sin siquiera estar en el mercado
local, por lo cual la feria constituye una oportunidad imperdible para los amantes del vino en general y para los productores orgánicos en particular que podrán comunicar su trabajo en
nuestro país.
Si bien sigue siendo un mercado de nicho, en los últimos tres años el consumo en Argentina creció de manera considerable. Los consumidores –cada vez más exigentes– obligan a las bodegas, sean o no orgánicas, a pensar en elaborar vinos para un público conocedor y en crecimiento.

NÚMEROS
En la actualidad existen unos 60 productores de uva orgánica en Argentina certificados; la mayoría se halla en Mendoza, que es la provincia con mayor superficie vitivinícola cultivada.
Actualmente son más de 2500 hectáreas dedicadas a los vinos orgánicos y biodinámicos.
En 2014, la exportación de vino orgánico argentino creció en un 59%, con un total de 10.659.526 kg., según el último informe del SENASA. Los principales mercados fueron la Unión Europea (casi 80%), EEUU (menos del 10%) y Asia (5%).

BODEGAS PRESENTES
En la segunda edición de la Feria de Vinos Orgánicos estarán presentes bodegas de distintas regiones del país, desde Mendoza y Salta, hasta Catamarca y La Rioja, con productos desde los
$60 hasta $300. Al día de la fecha, confirmaron su presencia: Alpamanta, Alto Salvador, Amalaya, Andalhue, Chakana, Colomé, Domaine Bousquet, Familia Cecchin, Finca Dinamia, Krontiras, La Riojana, Nanni, Oralia, Pulmary, Vinecol y Vinos Abaucán.
Asimismo, la feria contará con organizaciones no gubernamentales ligadas a las prácticas sustentables que tendrán un lugar destacado en la feria, con estrategias de comunicación
interactivas con el público. Además, durante los dos días habrá charlas con enólogos, sommeliers, cocineros y especialistas del mundo orgánicos.

COMPROMISO
Al igual que el año pasado, el diez por ciento de las ganancias del evento serán donadas a la Fundación Espacios Verdes.
La Feria de Vinos Orgánicos es un emprendimiento que busca impactar positivamente en la sociedad: “La intención no es solamente que sea la mejor feria del mundo, sino también la mejor
feria para el mundo”, tal como la definen sus organizadores.

AGENDAR
CUÁNDO: Viernes 21 y sábado 22 de agosto; de 19 a 23 horas.
DÓNDE: La Botica del Ángel, Luis Sáenz Peña 541, Montserrat.
PRECIO: $250, la entrada incluye libre degustación.
VENTA Y MÁS INFORMACIÓN: www.vinosorganicos.com.ar

Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar