NUEVO GRAN BARLET PETIT VERDOT

PETIT-VERDOT_inBodega Atilio Avena se enorgullece en anunciar el lanzamiento de una nueva cosecha de su vino Icono Gran Bralet – Petit Verdot 2012. En este caso se trata de la segunda edición de este caldo compuesto 100% por uvas Petit Verdot provenientes de Vistalba (Luján De Cuyo).

La producción de esta cosecha esta limitada a 990 botellas que se ofrecen en estuche individual de una botella. Su precio estimado al público será de $370.00.-

Ficha Técnica

Marca comercial: ATILIO AVENA
Variedad: PETIT VERDOT 100%
Año: 2012

Viñedos: están ubicados en el distrito de Vistalba, en el departamento de Luján De Cuyo, provincia de Mendoza. Las plantas tienen más de 65 años y están conducidas en espaldero con doble cordón pitoneado.

Elaboración: La cosecha se realizó en cajas de 18 kg durante la segunda semana del mes de Abril del año 2012. La materia prima pasó por la despalilladora, enfriador de vendimia y luego se encubó en bines de 400 kg y en barricas usadas de 120 kg. Se realizó una maceración pre fermentativa a 15ºC durante 48 hs., se calentó el mosto para dar inicio a la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y a una temperatura controlada entre 27 y 29ºC. Una vez elaborado el vino se realizó una maceración post-fermentativa de 5 días. Luego de descubó en recipientes de 250 lts para sacarle las borras gruesas. Después de este desborre se trasegó por desnivel a barricas de 2º uso donde permaneció 2 meses. Al cabo de este tiempo se realizó el primer trasiego a barricas de 1er. uso donde estuvo añejándose 12 meses.

Crianza en roble: 100% barricas 1er. Uso (30% Roble Frances / 70% Roble Americano).

Notas de cata: Color rojo violáceo, brillante e intenso. Aromas a ciruelas y floral. En boca tiene una entrada intensa con taninos amplios y dulces. Es un vino amable, largo y tiene muy buen equilibrio con el roble americano.

Barlet: Es un término de origen Piamontes (Italia) que hace referencia a una pequeña barrica de madera (usualmente de 5 lts. de capacidad) que se utilizaba en esta región del norte de Italia hacia fines del sigo IX hasta mediados del siglo XX.

Esta nueva cosecha de ‘’Gran Barlet’’ completa la gama de vinos de Icono elaborados en partidas limitadas que ofrece nuestra bodega. Sus compañeros de línea son el Malbec Homenaje 2012 y el ya tradicional ‘’Barlet IV’’ (Gran Corte 2012) disponibles a la venta desde fines de 2014.

Enologo: Lic. Santiago Palero

Cantidad de botellas: 990 unidades

Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar