PRESENTACIÓN VIRTUAL DE LA BODEGA JORGE RUBIO

Privado Jorge Rubio, la emblemática línea de la etiqueta de cuero, se trata de una partida especial, única y limitada que conjuga tres de las últimas cosechas premiadas en un delicado assemblage con nuevos cortes elaborados a partir de granos enteros fermentados directamente en cubas de roble de 500 litros.

El corte está conformado por añadas premiadas, tanto nacional como internacionalmente, entre las que se destacan, la emblemática Medalla de Oro en Vinalies Internacional (2018), la Doble Medalla de Oro en Vinus Internacional y la destacada participación en el Tasting Report de James Suckling 2019.

Elaborado a partir de uvas de parcelas seleccionadas, con molienda atenuada y fermentación del grano entero en cubas de roble francés de 500 litros, donde el 50% permaneció entre 1 y 2 años en crianza y el resto en vasijas sobre lías finas.

Esta primera experiencia, conformada por tan sólo 1000 botellas (de un total 4000), es el punto de partida de una nueva línea, con la cual Jorge y su equipo enológico buscan transmitir, de la forma más genuina y expresiva, el espíritu de la región Sur de Mendoza.

Descripción Organoléptica:
Rojo rubí intenso. Aromas a fruta seca, ciruelas, pasas y notas de chocolate y coco aportados por la madera. En boca taninos suaves, gran cuerpo y un largo y agradable final de boca. Muy redondo y elegante.

Nombre: Jorge A. Rubio PREMIADO Barricas Reservadas
Cosecha: 2016 (añada en mayor proporción dentro del corte)
Presentación: Caja x3 unidades
Etiqueta de cuero envolvente, cosida y pegada manualmente.

Descripción del Producto:
• Varietal: 100% Malbec
• Alcohol: 14.3%
• Acidez Total: 5.6 g/l de ácido tartárico
• Jefe de Enología: Jorge Rubio
• Equipo Enológico: Gisela Romero, Micaela Sosa
Presentación: Caja x3 unidades
Precio sugerido: $1600.- la botella

Tienda online: https://tienda.autorjorgerubio.com.ar/
En Instagram: @bodegajorgerubio
En Facebook: https://www.facebook.com/bodegajorgerubio/

Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar