Rosell Boher Lodge presenta su nuevo menú, único en Argentina

Como parte de la filosofía de utilizar productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge está renovando su carta. Estos Seis …

Como parte de la filosofía de utilizar productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge está renovando su carta. Estos Seis Pasos pueden acompañarse exclusivamente con los espumantes más prestigiosos del país, ofreciendo una propuesta única en la provincia. Sustentado en productos identitarios de Mendoza y procurando respetar al máximo el consumo asociado a nuestra cultura, esta nueva carta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.


 


Paso I


Rosell Boher Encarnación


TRUCHA + MANZANA + MIZUNA


 


 Paso II


Casa Boher Extra Brut


CIERVO + FRUTILLA + HUERTA


 


Paso III


Rosell Boher Brut


HONGOS + HABAS + ESPINACA


 


Paso IV


Rosell Boher Grande Cuvée


FILET MIGNON + ZANAHORIA + VEGETALES BABY


 


 Paso V


YERBA MATE


 


Paso VI


Rosell Boher Rosé


CHOCOLATE + TEXTURA DE FRUTOS ROJOS


 


Cada plato está pensado especialmente para maridar con los espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica.


 


Tiene un costo de $8000 por persona e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre, por supuesto y atentos a las medidas sanitarias, con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com. Tanto para alojamiento como para nuestro restaurante, las reservas están a pleno, con lo cual sugerimos hacerlas con el suficiente tiempo de anticipación.


 


El mismo menú puede maridar con nuestros vinos Gran Reserva o Casa Boher, y también llevarlo a tres pasos, con las mismas alternativas, a las que se suma la línea Fincas. Nuestro Staff está capacitado en sustentabilidad, en la búsqueda de una política de consumo responsable.


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