SAINT FELICIEN TRIBUTO A GUSTAV KLIMT COLECCION FRANCIS MALLMAN

Trilogía de Malbecs elaborados con uvas de diferentes orígenes que sintetiza la búsqueda de la
excelencia tanto del artista, como de Francis y de Saint Felicien, en romance íntimo con el arte desde
que se lanzara el primer varietal Cabernet Sauvignon de Argentina en el año 1963.
Este Tributo a Gustav Klimt de Saint Felicien celebra el vivaz y voluptuoso estilo que caracteriza al
malbec y al Pintor. Ambos conviven con los bellos rasgos del deseo y el agrado. La imagen que ilustra
esta etiqueta corresponde a la reproducción parcial de grabados de Gustav Klimt pertenecientes a la
colección privada de Francis Mallmann.
La obra del artista austríaco (1862- 1918) representa el ciclo vital, lleno de vida y a la vez de finitud. En
ella se amalgama el dorado propio del arte bizantino con motivos geométricos y una fina sensualidad
en perfecta armonía.

PARAJE ALTAMIRA

Varietal: Malbec 100%
Viñedo: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco – 1095msnm
Composición Origen aluvional. Suelo arcilloso, con rocas redondeadas en
del suelo: profundidad. 80% arena-10% arcilla-10% limo
Cosecha: Manual
Elaboración: Prefermentación en frío por 5 días. Fermentación en barricas de roble
francés de 500 litros. Máx. Temp. Ferm. 28-30ºC durante 18 días.
Maceración 20 a 22 días. Fermentación maloláctica.
Añejamiento: En barricas de roble francés de 225 y 500 litros, 45% de 1er uso,
25% de 2do uso y 30% de 3er uso durante 18 meses y 12 meses de
estiba en botella.
Alcohol: 13,6% Vol.
pH/Acidez: 3.64/5.84
Enólogo: Alejandro Vigil
Partida Limitada de 3.000 botellas
Notas de Degustación:
Este Malbec de Paraje Altamira, vibrante y sensual, ofrece notas
minerales y florales características de su terruño extremo de gran altura.

 

LUNLUNTA

Varietal: Malbec 100%
Viñedo: Lunlunta, Maipú – 920 msnm
Composición Origen aluvial. Arcillo franco en la capa superiorcon un 5% de piedras
del suelo: superficiales. Arenoso y arcilloso: 50% arena, 30% limo, 20% arcilla.
Rocas redondeadas en la profundidad.
Cosecha: Manual
Elaboración: Prefermentación en frío por 5 días. Fermentación en barricas de roble
francés de 500 litros. Máx. Temp. Ferm. 28-30ºC durante 18 días.
Maceración 20 a 22 días. Fermentación maloláctica.
Añejamiento: En barricas de roble francés de 225 y 500 litros, 45% de 1er uso,
25% de 2do uso y 30% de 3er uso durante 18 meses y 12 meses de
estiba en botella.
Alcohol: 13,6% Vol.
pH/Acidez: 3.8/5.24
Enólogo: Alejandro Vigil
Partida Limitada de 3.000 botellas
Notas de Degustación:
Este Malbec de Lunlunta es voluptuoso y carnoso, con notas a ciruelas
y regaliz típicas de su terruño al borde del Río Mendoza.

 

VILLA BASTÍAS •

Varietal: Malbec 100%
Viñedo: Villa Bastías, Tupungato, Luján de Cuyo – 1120 msnm
Comp. del suelo: Origen aluvial. Suelo limoso arcilloso con piedra caliza en el fondo.
Cosecha: Lotes seleccionados, Manual
Elaboración: Prefermentación en frío por 5 días. Fermentación barricas de roble
francés de 500 litros. Máx. Temp. Ferm. 28-30ºC durante 18 días.
Maceración 20 a 22 días. Fermentación maloláctica.
Añejamiento: En barricas de roble francés de 225 y 500 litros, 45% de 1er uso,
25% de 2do uso y 30% de 3er uso durante 18 meses y 12 meses de
estiba en botella.
Alcohol: 13,5% Vol.
pH/Acidez: 3.7/5.71
Enólogo: Alejandro Vigil
Partida Limitada de 3.000 botellas
Notas de Degustación:
Este Malbec de Villa Bastías, vigorozo y punzante, ofrece vivaces notas especiadas

 

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Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar