SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN LA PECORA NERA

inLa Pecora Nera participará –por tercer año consecutivo- de la Semana de la Cocina Italiana que se llevará a cabo del 24 al 30 de agosto de 2015 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El costo del menú del mediodía es $135 por persona y el de la noche es $240, incluyendo el cubierto. No incluye bebidas ni vino de la semana. Solo con reserva previa.

Menú de la semana mediodía $135

Plato principal (1 a elección)
Ravioli di cervo in brodo di malbec (Ravioles de ciervo en caldo de malbec y romero)
Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e mascarpone (Canelones rellenos de espinaca, ricota y mascarpone con crema de hongos frescos)

Postre (1 a elección)

Semifreddo al frutto della passione (Crema helada casera de maracuyá fresco)

Menú de la semana noche $240

Entrada (1 a elección)
Pizza con olive e formaggio brie (Masa de pizza tipo veneciana con crocante de aceitunas verdes y negras, jamón crudo, cubos de tomate y queso brie)
Nuestra versión de Carciofi alla giudea (Corazones de alcauciles horneados con aceite de oliva, sal marina y peperoncino sobre yogurt de azafrán)
Plato principal (1 a elección)
Ravioli di cervo in brodo di malbec (Ravioles de ciervo en caldo de malbec y romero)
Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e mascarpone (Canelones rellenos de espinaca, ricota y mascarpone con crema de hongos frescos)

Risotto de osobuco alla milanese (Risotto de osobuco, azafrán y parmesano)
Postre (1 a elección)

Semifreddo al frutto della passione (Crema helada casera de maracuyá fresco)
Budino de castagne (Flan de castañas sobre espejo de crema de naranja)

La SEMANA DE LA COCINA ITALIANA

http://www.litaliano.it/cocinaitaliana/inizio.html
https://www.facebook.com/LaSettimanaDellaCucinaItaliana

La Pecora Nera Ristorante
Ayacucho 1785. Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Reservas al 4804-2000
info@lapecoranera.com.ar
http://www.lapecoranera.com.ar

 

Fabián Couto

Periodista gastronómico, entendido en vinos. Musicalizador y amante de la música. Observador perspicaz. DayTripper, Mimi Maura, Guía Oleo, fabiancoutoxp.com.ar